Португальский (тушеный пирог 06 шт.

Финики с беконом 12 шт.

Пирожки с треской 6 шт.

Оладьи из трески 12 шт.

Мясные крокеты 6 шт.

Рисоли из креветок 6 шт.

Салат из трески с нутом

Стильный домашний салат с креветками

Зеленый салат, винегрет из спаржи и осьминога

Тропический салат

Салат из рукколы с грушей, горгонзолой, грецкими орехами и трюфельным медом

ПОРТУГАЛЬСКИЙ КРЕМ ИЗ КАШТАНА С ХПК, ГРИБАМИ И ЧЕРНЫМ ТРЮФЕЛЕМ

Насыщенный суп из морепродуктов

Крем из нута с хрустящей треской и луком-пореем

Camarão à galinho de quintino

Tigelinha de bacalhau a moda das madres

Açorda de bacalhau

Альхейра со спаржей, жареным яйцом, грана падано и трюфельным маслом

Фуа-гра с инжиром, рукколой и портвейном

КОТТЕДЖ ТАПИОКА С СЫРОМ СЕРРА, ЛУКОМ И КРОКАНТОМ Кале

Кальмары в Алгарве

Дополнительный индивидуальный сбор за покрытие

Pataniscas de bacalhau

Козий рис с мятой

Ригатони с бараниной и соусом из артишоков

Пайяр с феттуцином

Феттучини с кусочками баранины, грибами и листьями мяты

Пенне с лососем, спаржей и запеченным горным сыром

Рис с морепродуктами

Спагетти с морепродуктами

Пенне с грибами и креветками - Penne Terra e Mar

Утка с рисом по-бразильски

Рис с осьминогом и мидиями

Рис с треской со шпинатом

Arroz de á Moda de Nazaré

Креветки VG на гриле

Лосось с маракуйей

Осьминог в Лагарейре

Морепродукты на гриле

Осьминог, креветки, укулеле, раки, кальмары и лосось

Lagosta à Thermidor

Cavaquinha grelhada com manteiga de escargots e arroz de passas

Camarão "VG" ao espumante bruto com arroz branco

Хрустящие креветки, фаршированные рисом катупири и рокфор

Camarão à moda dos Gajos

Мокека из путассу с креветками по-бахийски

Осьминог на гриле в катаплане

кальмар в катаплане

Подошва с виноградным соусом

Треска со сливками

Треска бискайна

Когда треска в духовке

Треска тушеная

Bacalhau à lagareira

Bacalhau à minhota

Bacalhau com queijo da serra

Bacalhau à moda do casão

Bacalhau "Nunca-Basta"

Треска со всеми

Bacalhau à Gomes Sá

Bacalhau à "Carlos Perico"

Жареный ягненок

Филе Строганова

Филе трюфеля Россини с горным сыром рисом и грибами

Пайяр с феттуцином

Филе с черным перцем, картофель фри из батата

Филе миньон со специальным соусом

Paleta de cordeiro à baixa temperatura à moda de Évora

Филе капитана

Carne seca desfiada a moda do Ceára

Filet fatiado a moda dos Gajos

Picadinho à moda Rio

Скалопиньо в Рокфор

Португальское филе

Toucinho do céu

Апельсиновый пирог

Siricaia

Шоколадный рулет с девушкой пускают слюни

Снежные яйца

Encharcada de fios de ovos

Мусс из темного шоколада с оливковым маслом и соленым цветком

Трилогия вкусов

1 шарик мороженого

ШОКОЛАД С МЯТОЙ, ШОКОЛАДОМ, ВАНИЛЬЮ, КОКОСОВЫМ СВЕТОМ, ФИСТАМИ И ВАНИЛЬНЫМ СВЕТОМ, ТАНЖЕРИНОМ И ЛИМОНОМ

Сезонные фрукты

АНАНАС, МАНГО И ПАПАЙЯ

папайи крем

Строганов Орехи

Ореховый пирог с девичьей бабой

ломтик

Мороженое 2 шарика

Мороженое 3 шарика

Мягкие яйца авейру

Leitão à pururuca

пятница

Feijoada

По субботам

Cozido

По воскресеньям

Aperol Spritz

Игристое вино, апероль, газированная вода и ломтик апельсина MO

Mimosa

Игристое вино, куантро и апельсиновый сок МО

Sex On The Beach

Водка, персиковый ликер, гранберри, апельсиновый сок, лимон и вишня МО.

Apple Martini

Водка, яблочный ликер, яблочный сок и сауэр Mix BA

Black Russian

Водка, кофейный ликер БА

Penicillin

Виски, лимонный сок, медовый сироп и сироп Ginger BA

Irish Coffee

Американский виски, кофе, сметана и сахарный сироп МО

Mint Julep

Виски Бурбон, 12 листьев мяты, сахарный сироп и MO angustura

Mai Tai

Золотой ром, сок таитянского лайма, куантро, миндальный сироп и Frangelico BA

Porto Flip

Коньяк, портвейн и яичный желток БА

Whisky Sour

Шотландский виски, сок персидского лайма, Sour Mix BA

Cosmopolitan

Водка, лимонный сок, трипл-сек, клюквенный сок и апельсиновый аспираль BA

Bellini

Игристое вино, мякоть персика и украшенное персиком МО

Mojito

Белый ром, сок лайма, сироп, газированная вода, измельченная мята MO

Bloody Mary

Водка, томатный сок, соус Вустершир, соус чили, соль и сельдерей МО

ДОМ КОКТЕЙЛЬ

Pavarotti

Игристое вино, имбирный сироп и сок лайма от BA persia

ПЕНИПЛ СПРИЦ

Margarita

Серебряная текила, куантро, сок лайма и БА сауэр микс

29,00   ТРОПИЧЕСКИЙ КАЙПИРОСКА

БЕЛЫЙ РОЗОВЫЙ

Moscow Mulle

(Медная чашка) Водка, имбирное пиво, сок лайма и кусочки лайма МО

ЛС = B52

Tom Collins

Джин, сок лайма, сироп, содовая и ангостура MO

КЛУБНИЧНЫЙ МАРТИНИ

Pisco Sour

Писко, лимонный сок, сироп, ангостура и соул Mix BA

ПРОСТОРНЫЙ НАПИТОК

Água Mineral Pedras Salgadas

ПУАНСОННЫЙ ПУАНСОН

Água Mineral San Pellegrino Com Gás

500 ML

Água Mineral Panna Sem Gás

500 ML

хладагенты

Кока-кола, гуарана, спрайт и ноль - 330 мл

Тоник

350 ML

Kir Royale

Игристое вино, ликер из черной смородины и вишня МО

Dry Martini Nacional

Национальный джин, сухой вермут, оливки или лимонная цедра MG

Сете Энженьо Особенный

Dry Martini Importado

Импортный джин, сухой вермут, оливки или лимонная цедра MG
(Танкерей, Гордонс и Бомбей)

Кубок Клерикку

Alexander

Натуральный фруктовый сок

Апельсин, ананас, лимон и маракуйя - 300 мл

Dry Martini especial

Джин, специальный, сухой вермут, оливки или лимонная цедра MG
(Хендрикс, Бульдог и Малффи)

Порто Морретес Премиум Органика

ЛИМОННАЯ ТРАВА

Особый фруктовый сок

Мандарин, арбуз, клубника - 300 мл

Piscinão de Ipanema

Водка, кешью, сок лимона, лемонграсс и сахарный сироп БА

Puccini

Игристое вино, мандаринетто и мандариновый сок MG

Manhattan

Виски Бурбон, сладкий вермут, апельсиновая ангостура и вишня МО

СЕРЕБРЯНАЯ МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА БЕЗ ГАЗОВ 330 МЛ

Margarita

Текила, апельсиновый ликер, лимонный сок и соль BA

Stella

350 ML

Old Fashioned

Виски, Ангостура, Сироп, Апельсин и МО Вишня

СЕРЕБРЯНАЯ МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА С ГАЗОМ

Bohemia

350 ML

Brahma Zero

330 ML

ВОДА С СОЛЕНЫМ КАМНЕМ 750 МЛ

750 ML

Red Bull

225 ML

Rainha (PB)

50 ML

Домашний бренди (MG)

50 ML

Campari com Tônica ou Soda

Campari com Suco de Laranja

MO

Heineken

Cachaça do Chefe Extra Premium (MG)

50 ML

Weber Haus Premium 7 Madeiras (RS)

50 ML

Gin Tônica Nacional

(Серебряный Сигерс Премиум) МО

КАШАСА РИО МАЙНЕР СМЕСЬ 3 ВУДСА

Gin Tônica Importado

(Танкерей, Гордонс, Бомбей) Миссури

Gin Tônica especial

(Хендрикс, Бульдог, Малффи) МО

Cuba Libre com Rum Nacional

MO

Pisco

50 ML

Bagaceira

50 ML

Cuba Libre com Rum Importado

(Havaña Club 3 года) МО

Poire Williams Com Pêra

50 ML

Caipirinha Simples

(Домашний бренди) BA

Saque

50 ML

Caipirinha Especial

(Германа, Селета, Салинас, Райнья) BA

Steinhaeger

50 ML

Caipivodka Nacional

(Смирнов) Б.А.

Caipivodka Importada

(Выборова, Столичная, Абсолют) BA

Adega Velha 6 Anos

70 ML

Caipivodka Especial

(Серый гусь, Сирок, Бельведер) BA

Adega Velha 12 Anos

70 ML

Caipisake

BA

Caipiríssima

(Бакарди Ром) BA

Smirnoff

50 ML

Voa Super Premium

50 ML

Tropical Colada

Ананасовый сок, кокосовое молоко, лимонный сок, сгущенное молоко и кусочки ананаса BA

Absolut

50 ML

Virgin Sangria

Безалкогольное игристое вино, лимонный сок, апельсин, виноград, спрайт, яблоко, апельсин и ананас MG

Stolichinaya

50 ML

Wyborowa

50 ML

Cocktail de Frutas

Фруктовый сок, мороженое, сгущенное молоко и сироп черной смородины BA

Grey Goose

50 ML

Belvedere

50 ML

Cîroc

50 ML

Drambuie

50 ML

Cointreau com Cognac

50 ML

Amarguinha

50 ML

Tanqueray

50 ML

Beirão

50 ML

ПУАР УИЛЬЯМС БЕЗ ГРУШИ

Bombay

50 ML

Beefeater

50 ML

Licor 43

50 ML

Bulldog

50 ML

Sambuca

50 ML

Целый галлон сока

Hendricks

50 ML

Limoncello

50 ML

Mandarinetto

50 ML

Gordons

50 ML

Bailey's

50 ML

José Cuervo Prata

50 ML

Amarula

50 ML

José Cuervo Ouro

50 ML

Patrón Silver

50 ML

Amaretto

50 ML

Benedictine

50 ML

Bacardi Prata

50 ML

Chartreuse Verde

50 ML

Bacardi Ouro

50 ML

Grand Marnier

50 ML

Ginja D'óbidos com Elas

50 ML

Southern Comfort

50 ML

Tia Maria

50 ML

Havana Club 3 Anos

50 ML

Frangelico

50 ML

Cointreau

50 ML

Domecq

50 ML

Macieira 5 Estrelas

50 ML

Amaro com Angostura

50 ML

Remy Martin Vsop

70 ML

Courvoisier Vsop

70 ML

Calvados Magloire Vsop

70 ML

Armagnac Marquis De Caussade 17 anos Premier

70 ML

Grappa Di Chardonnay Invecchiato

50 ML

Remy Martin Xo

70 ML

Grappa Di Prosecco

50 ML

Courvoisier Xo

70 ML

Grappa Sarpa Di Poli

50 ML

Fundador Solera Reserva

70 ML

Grappa Carpene Malvolti

50 ML

Cortel Napoleon Vsop

70 ML

Grappa Sarpa Oro

50 ML

Grappa Di Chardonnay Bianca

50 ML

Grappa Bassano Di Poli

50 ML

Grappa Di Sassicaia

50ML

Underberg Alemão

50 ML

Brasilberg

50 ML

Café Expresso ou Descafeinado Orfeu

Fernet Branca

50 ML

Macchiato

Campari

50 ML

Cappuccino Italiano

Aperol

50 ML

Двойной или американский

Импортные чай

Carpano

50 ML

Натуральный чай (мята и лимонная трава)

Punt e Mes

50 ML

Эспрессо с ликером

Эспрессо с коньяком

Amaro Averna / Ramazzotti

50 ML

Эспрессо с Граппой

горячий шоколад

Amaro De Angostura

50 ML

Jagermeifter

50 ML

Tio Pepe

50 ML

Pernod

50 ML

Jerez 15 Anos

50 ML

Marsala

50 ML

Teachers

50 ML

Red Label

50 ML

Джин с Red Bull

Cutty Sark

50 ML

White Horse

50 ML

Ballantines 08 anos

50 ML

J&B

50 ML

Ballantines 12

50 ML

Buchanans 12

50 ML

Black Label 12

50 ML

Chivas Regal 12

50 ML

Blue Label

50 ML

Logan Heritage Blend

50 ML

Double Black

50 ML

Black White

50 ML

Jack Daniels

50 ML

Jim Beam

50 ML

The Macallan Amber

50 ML

Glenfiddich 15

50 ML

Glenlivet 15

50 ML

Экспресс-Мартин

Чашка Martine dec: 3 кофейных зерна
50 мл водки
30 мл кофейного ликера (калуа)
30 мл кофе эспрессо
5 мл сахарного сиропа

Glenmorangie 12

50 ML

малыш

Чашка Marine Dec: 3 кофейных зерна
50 мл ликера 43
40 мл кофе эспрессо
10 мл водки
10 мл сахарного сиропа
5 мл горячей молочной пены

Cardhu 12 Anos

50 ML

карахильо

Старомодный стакан: 1 большой кубик льда
50 мл ликера 43
50 мл кофе эспрессо

Фитцджеральд

старинное декабрьское стекло: цедра лимона
60 мл джина
20 мл сахарного сиропа
20 мл лимонного сока
3 дэш ангустуры

Dalmore 12

50 ML

Седекар

Кубок Martine dec: Грейпфрут
50 мл Бренд (коньяк)
30 мл граманье
10 мл лимонного сока
5 мл сахарного сиропа

Jura 10

50 ML

Амарето Сауэр

Декабрь по старинке: долька апельсина с вишней
60 мл ликера амаретто
20 мл лимонного сока
20 мл апельсинового сока
5 мл сахарного сиропа
10 мл яичного белка

Laphroaig 10

50 ML

B52

Собранная чаша для граппы
30 мл калуа (кофейный ликер)
30 мл бейлеса
30 мл граманье

Лимончелло Шприц

Кубок Aperol Dec: сицилиан и твист
60 мл лимончелло
2 части игристого вина
5 мл газированной воды

Green Label

50 ML

нью-йоу кислый

Чашка Martine dec: веточка мяты
60 мл виски буртон
20 мл лимонного сока
10 мл сахарного сиропа
1/2 яичного белка
5 мл красного вина

Ошибочно

Старомодная декабрьская чашка: апельсиновая корка
40 мл карпано (вермута)
40 мл кампари
40 мл игристого вина

Веспер Мартин Шейк

Бокал Martine dec: сицилийский поворот
60 мл джина
20 мл водки
10 мл Нолли Плат

Jameson

50 ML

Амарето Сауэр с Jack Daniel's

Бокал Martine dec: сахар с апельсином на бору
50мл Джек Дэниэлс
20 мл амаретто
20 мл контрау
20 мл лимонного сока
5 мл сахарного сиропа
1/2 яичного белка

бульвар

Старомодная декабрьская чашка: оранжевый полумесяц
виски бурбон 40 мл
40 мл кампари
40 мл карпано (вермута)

Классификация приготовления напитков

BA = шейкер для коктейлей
MO = на чашке
MG = Стекло для смешивания

Vodka Martini Nacional

Водка, сухой вермут, оливки и лимонная спираль MG

Americano

Кампари, сладкий вермут, газированная вода, лимонный сок и долька апельсина MG

Champagne Cocktail

Игристое вино, коньяк, биттер, сахар и апельсиновый аспирин

Clericquot Jarra

(Белое или игристое вино) Вино или игристое вино, контро, джин, спрайт и фрукты сезона MG

медовый эспрессо мартине

Чашка Martine dec: 3 кофейных зерна
15 мл виски Бурдон
40 мл Бейлес
20 мл кофейного ликера (калуа)
40 мл кофе эспрессо

Удар конного плантатора

Кубок Coquitel, декабрь: Orange Moon
60 мл рома
20 мл граманье
апельсиновый сок, ананасовый сок, сок маракуйи, сок кешью
гренадин

домашний коктейль

флейта дека миска: вишня кабхо
50 мл текилы
20 мл контрау
50 мл ананасового сока
1 нить гренадина

Пениапл Спритц

Дек бокала для белого вина: стебель ананаса
60 мл водки
30 мл ликера Сен-Жермен
150 мл ананасового сока
10 мл лимонного сока
10 мл сахарного сиропа, 5 мл апероля

Тропическая кайпироска

60 мл водки имп.
1/4 пюре из манго
10 мл лимона
1 ложка мякоти маракуйи
5 мл сахарного сиропа

клубничный мартин

Бокал Martine dec: клубника и мята
60 мл водки
5 ягод клубники, мацерированной с листом мяты
10 мл лимонного сока
30 мл черничного монина

сочный напиток

Декабрьский бокал для мартина: перчик для девочки
50 мл водки
30 мл мандаринового сока
30 мл мандарина (мандаринового ликера)
1 желейная балерина из перца

Лимонная трава

Декабрьское мартинское стекло: карамбола
60 мл водки
мацерированная лимонная трава
100 мл ананасового сока
20 мл лимонного сока
20 мл сахарного сиропа

Россинн

миска для флейты: клубника
10 мл клубничного сиропа
1/2 нарезанной клубники
в комплекте с игристым вином

жакет

Кубок флейты от: phissalis
5 мл персикового ликера
5 мл гренадина
в комплекте с игристым вином

бассейн Ипанема

Водка, кешью, сок лимона, лемонграсс и сахарный сироп БА