Вифлеемская выпечка.

Шоколадная бомба

Фисташковая бомба

Лимонная тарталетка

Шоколадная тарталетка с лесным орехом

Тарталетка с грецкими орехами

бригадир

Ломтики пирога (дня)

Простой Брауни

Теплый шоколадный брауни с начинкой дульсе де лече.

Креветочное чудо

Пикантный жареный, со сливочным тестом и хрустящей поверхностью. Фарширован сливками и кусочками креветок.

Крем для бедра

Куриное тесто

Пальмовая печь Пастель

Слоеное тесто с сыром

Пирог с креветками

Куриные котлеты

Пирог с говяжьими ребрышками и кресс-салатом

Музейный бранч — рассчитан на двух человек.

Чашка кофе, чая, шоколада или капучино... все, что пожелаете... апельсиновый сок, домашнее варенье, масло, натуральный йогурт с гранолой, папайя, сливочный омлет, круассан, 2 особых сырных хлеба из выдержанного сыра, сыра прато, сыра Минас, ветчины, грудки индейки, сырный киш с луком-пореем, мини-шоколадный кекс и, конечно же, наш традиционный тост Петрополиса.

В дополнение к этому восхитительному бранчу мы подаем 2 бокала игристого вина Brut (мы не заменяем игристое вино другими напитками).

* После того, как служил, нет замены элементов.
* Что касается напитков, подается 1 вариант на человека (1 горячий напиток и 1 сок)

Ча ду Форте (Двухместный) *

Корзина, содержащая мини-бриоши, круассан, миндальную подушечку, 2 ломтика традиционного тоста «Петрополь», 2 порции натурального йогурта с гранолой, 2 чашки кофе или чая, горячего шоколада или кофе с молоком, маслом и джемом, 4 ломтика ветчины, 4 ломтика сыра, 2 стакана апельсинового сока, 2 кусочка торта дня и 2 уникальных португальских десерта из кокоса и сыра.

Чай Форте Лайт (Двухместный) *

2 чашки кофе или чая, или кофе с обезжиренным молоком, сливочным сыром, цельнозерновым хлебом, 2 ломтика традиционного тоста «Петрополь», 2 порции йогурта с гранолой, 4 ломтика индейки, 4 ломтика сыра «Минас», 2 стакана апельсинового сока, 2 кусочка торта.

Петрополис Тост

2 ломтика тоста на намазанной маслом тарелке.
Подается с маслом и джемом.

Американский тост

2 ломтика тостов Петрополис на тарелке, покрытых тертым сыром в панировке.
Подается с маслом и джемом.

Карпаччо Коломбо

Тонкие ломтики сырого мяса, политые дижонским горчичным соусом айоли, стружкой вяленого пармезана и попкорном из каперсов.
Подается с корзинкой тостов.

Буррата

Восхитительная итальянская моцарелла, украшенная песто из рукколы, помидорами черри, бальзамическим соусом и пангратато, подается с нарезанным хлебом с кунжутом.

Хрустящий сыр Гауда

Хрустящие булочки в панировке с начинкой из сыра гауда.
Подается с абрикосовым джемом с перцем
* 8 единиц

Крокеты из маниоки с вяленым мясом

Вкусные хрустящие пельмени из маниоки, фаршированные вяленым мясом
Сопровождается темной горчицей.
(единицы 8)

Марини с креветками

Вкуснейшие креветки, запанированные в панировке с лимонной карамелью и каплями копченого перца, маринованные с кориандром и приправой на основе чеснока. Подается с кисло-сладким соусом.

Dadinho тапиока

Кубики тапиоки с жареным сычужным ферментом и сыром пармезан, подается с острым абрикосовым джемом.

Форте Сыр

Сыр бри в панировке панко, подается с тостами и аппетитным абрикосовым джемом.

Дуэт де Патеш

Паштет из горгонзолы и паштет из 4 сыров, подается с тостами.

Сырные пончики

Неотразимая интерпретация классических пончиков! С начинкой из сливочного копчёного сыра и панировкой из хрустящих кукурузных хлопьев.
Взрыв вкуса и текстуры с каждым кусочком.
(единицы 8)

Бефстроганов

сопровождает белый рис и соломенный картофель.

Жареный с горгонзолой

Вкусное мясо, запеченное в течение 12 часов, подается со сливочным рисом горгонзола и чудесной смесью лука и перца, покрытое крошкой из бекона.

Осьминог Дель Маре

Невероятный осьминог на гриле, сбрызнутый непередаваемым соусом из копченого перца, завернутый в лимонную карамель. Все это сопровождается беконом фарофа и невероятным пюре из бароа с легким оттенком голубого сыра.

Лосось на гриле с соусом из каперсов

Филе лосося на гриле с каперсовым соусом, подается с рисом с брокколи и невероятно вкусным пюре бароа с легким оттенком горгонзолы.

Миньон с феттучини Альфредо

Филе-миньон в соусе «Мадейра» с беконом и грибами, в сопровождении восхитительных феттучини.

парижский пенне

Свежая паста, покрытая традиционным соусом бешамель, с тертой курицей, горошком, ветчиной и сыром пармезан.

Пенне к морю и горам

Пенне в сливочном соусе, приготовленное из сливок, помидоров, сырой ветчины, копченого лосося и виски.

Равиоли аль Россо

Свежая паста ручной работы, наполненная смесью сыров, подается с томатно-базиликовым соусом.

Смешанный омлет

Сырная тарелка и ветчина.

Омлет Дуке де Кашиас

Сырная тарелка или сыр Минас или ветчина.

Омлет Woodland

Сыр проволоне, шампиньоны, лук и орегано.

Салат Соуза Лима

Сырая ветчина, моцарелла из буйволиного молока, базилик, зеленые листья, помидоры черри и соус песто.

Салат из руля

Ломтики копченой индейки, чипсы проволоне, ананас, помидоры черри, тертая морковь, листья салата и медово-горчичный соус.

Салат Тур Шесть

Пенне, высушенные на солнце помидоры, чипсы с пармезаном, моцарелла из буйволиного молока, черные оливки и соус песто.

Салат Цезарь

Измельченная курица, чипсы из пармезана, американский салат, соус цезарь, жареный бекон и вкуснейший пангратато с травами.

Капрезе

Традиционный итальянский салат, приготовленный из моцареллы буйвола, листьев салата, помидоров черри, листьев базилика и нашего восхитительного соуса песто.

Marítimo.

Хлеб чиабатта, копченый лосось, сливочный сыр и маринованный огурец, тертая морковь, листья салата и темная горчица.

Ambris

Багет, сырая ветчина, моцарелла из буйволиного молока, помидоры, листья салата и соус песто.

Beirute

Арабский хлеб, ростбиф, моцарелла, помидоры, листья салата и орегано.

Cheeseburger Colombo

Вкусный булочный хлеб, 200 г гамбургера «Пиканья», панированный проволон, абрикосовый джем и американский салат, подается с картофелем фри.

Cheeseburger Cristovão

Хлеб бриошь, сыр, 200 г бургера, помидоры, салат айсберг, домашние соленые огурцы, айоли, жареный бекон, подается с картофелем фри.

Misto Quente

Соленый хлеб, подается с сыром и ветчиной.

Queijo Quente

Соленый хлеб, подается с сырной тарелкой.

Sanduiche de Carne Assada

Сэндвич с ростбифом, тертым в собственном соусе, конфи из смеси перцев с луком и сыром проволоне на багете с кунжутом.

Sanduiche de Linguiça

Багет с кунжутом, начиненный нашей вкусной домашней колбасой, приготовленной из 100% свинины (80% ветчины и 20% бекона), покрытый плавленым сыром проволоне и темной горчицей.

* Выберите между обычной или острой колбасой. Удиви себя!!!

Простой

Сопровождает мед, джем и масло.

Специальный

Подается с ежевичным или клубничным джемом и 1 мерной ложкой сливочного сорбета.

Смешанный

Подается с ветчиной и сыром.

ощущение

Божественный !!!!! Вафли, покрытые Nutella и сопровождаемые шариком мороженого.

шахтер

Вафли подаются с вкусной пастой из гуавы и мороженым из тапиоки.

Dulce de leche

О Богах!!!!! Вафля с восхитительным аргентинским дульсе де лече. Подается с 1 шариком шоколадного мороженого с орехово-каштановым кремом, посыпанным хрустящей бисквитной крошкой.

Pavê Crocante

Восхитительное паве, состоящее из слоя хрустящего бисквита, перемежающегося слоем крема на основе сгущенного молока, завершенного знаменитым дробленым бисквитом и ганашем с Нутеллой.

Cheese Cake

Великолепная чашка, наполненная сливочно-сырным кремом, на крошке сладкого кукурузного печенья, покрытая восхитительным клубничным джемом.

Taça Algarve

Вкусная чашка с нутеллой, сливочным мороженым, киндер-буэно, шоколадной начинкой, бисквитом и арахисом...
Удиви себя!!!!

Petit Gateau

Замечательный Pétit Gateau, подается со сливочным мороженым и восхитительной фарофой из сладкого миндаля.

Delícia de brownie

Традиционный брауни с начинкой из измельченных орехов, облитый молочным шоколадом. Подается с шариком сливочного мороженого, взбитыми сливками, шоколадным соусом и посыпается измельченными орехами кешью.

Torre de Belém

Выпечка Belém со сливочным мороженым и шоколадным соусом.

Delícia de Nozes

Наш традиционный ореховый пирог, подается с 1 шариком сливочного мороженого, взбитыми сливками, карамельным соусом и посыпается измельченными орехами кешью.

Taça de Sorvete Simples

2 шарика мороженого (сливочное, шоколадное, клубничное или хлопья), шоколадный соус и 1 веерное печенье.

Taça de Sorvete Diet

2 шарика мороженого (крем или фисташка).

Чашка с мороженым из Коломбо

3 шарика мороженого (сливочное, шоколадное, клубничное или хлопья), взбитые сливки, измельченные орехи кешью, зефир, вишня, веерное печенье и шоколадный сироп.

Простая чашка для мороженого

3 шарика мороженого (сливки, шоколад, клубника или хлопья), веерное печенье и сироп.

Чашка с фруктовым мороженым из овомальтина

3 шарика шоколадного мороженого, шоколадный сироп, овалтин, зефир, взбитые сливки, веерное печенье и вишня.

Простой

Шоколад, клубника или сливки.

Ovaltine

Мороженое со взбитыми сливками с овомальтином.

Черная корова

Мороженое со взбитыми сливками с колой.

Музейный молочный коктейль

Мороженое со взбитыми сливками с охлажденной гуавой и молоком.

Воды негазированные

Содовая

Итальянская вода San Pellegrino - газированная

Природная вода Сан-Лоуренсу

Газированная вода Сан-Лоуренсо

Perrier

Acqua Panna - Тоскана (стеклянная бутылка)

Тоник

Кокосовая вода. (Холодный кокос)

холодильный

кока-кола, кока-кола ноль, гуарана и гуарана ноль

Убить льва

Апельсиновый сок

Фруктовый сок

Мякоть (маракуйя, ананас, клубника, каха или манго).

Лимонад Швейцария

(без сгущенного молока)

Frozen

Капучино - безалкогольное, подается со взбитыми сливками.

итальянская сода

Зеленое яблоко, мандарин, клубника, малина или маракуйя.

Импорт / национальный чай

горячий шоколад

Маленький горячий шоколад

Европейский горячий шоколад

Более концентрированный и кремовый.

Эспрессо

Двойной эспрессо

Ароматизированный кофе эспрессо

(мята или фундук)

Эспрессо с двойным ароматом

(мята или фундук)

Кофе с молоком

Коломбо Капучино

Подается со взбитыми сливками и корицей.

Коломбо маленький капучино

Подается со взбитыми сливками и корицей.

Эспрессо со сливками

Эспрессо со взбитыми сливками.

Двойной эспрессо со сливками

Кофе эспрессо со взбитыми сливками.

Бренди с шоколадом

Чашка горячего европейского шоколада с коньяком

Пиво Stella Artois

Stella Artois Pure Gold Beer

Меньше калорий и без глютена

Пиво Heinekein

пиво Амстел

Фердинанд Бир

Фердинандер Чопп - одноразовый

Кайпиринья

Ароматы лимона, клубники, экспертного лайма, киви или сицилийского лимона.

Кайпиринья Кашаса Джамбухера

Национальная Кайпиводка

Вкусы Лимон, или лайм, или киви, или клубника, или сицилийский лимон.

Кайпиколе Клубника / Маракуйя

Традиционная клубничная кайпиводка, подаваемая в бокале для джина с фруктовым мороженым Los Los de Maracujá.

OBS: водка в напитке Sminorff, если клиент выберет импортную водку, к стоимости будет добавлено 3,00 реалов.

Кайпиколе Маракуйя / Клубника

Традиционная кайпиводка из маракуйи, подаваемая в бокале для джина с клубничным эскимо Los Los Los Los.

OBS: водка в напитке Sminorff, если клиент выберет импортную водку, к стоимости будет добавлено 3,00 реалов.

Кайпикол Лимон / Сицилийский лимон

Традиционная лимонная кайпиводка, подаваемая в бокале для джина и украшенная сицилийским лимоном Picolé Los Los.

OBS: водка в напитке Sminorff, если клиент выберет импортную водку, к стоимости будет добавлено 3,00 реалов.

Импортная кайпиводка

Лимон или маракуйя, или клубника, или киви, или ананас, или лайм из персидского сицилийского лайма.

Mimosa

(газированный с апельсиновым соком)

Фруктовый коктейль без алкоголя

Микс из маракуйи, ананаса, манго, клубники, кешью и виноградного сока, смузи со сметаной и сгущенным молоком, подается с клубничным сиропом и взбитыми сливками.

Фруктовый коктейль с алкоголем

Смесь из маракуйи, ананаса, манго, клубники, кешью и виноградного сока, смузи со сметаной и сгущенным молоком и водки smirnorff, подается с клубничным сиропом.

Джин-тоник - Бифитер

Тропический джин

Оригинальный рецепт, сочетающий джин Ginz на основе цитрусовых растений с классической тонизирующей водой с хинином. Ginz — результат саги о поиске идеальной смеси.

Aperol Spritz

Освежающий бокал с игристым вином, газированной водой, аперолем и дольками апельсина.

Martini Bianco

Dry Martini

Текила (Хосе Куэрво)

Дозе Кашаса Джамбузера

Джамбузера — это кашаса, от которой немеет рот, содержащая настоящий джамбу. Произведенный по высоким стандартам качества на одном из лучших заводов Бразилии, Джамбузера предлагает идеальный баланс натурального вкуса джамбу со всеми свойствами кустарной кашасы. Кроме того, он имеет печати Organic Brasil и Eu Reciclo.

Беги (Бакарди)

Куба Либре

Ликер Дон Луис - Дульсе де Лече (доза)

Национальный ликер (Куантро)

Импортные ликер

Драмбуи, Франжелико, Амарула, Ликер 43, Дисаронно Амаретто, Тиа Мария.

Коньяк (Основатель)

Коньяк (Domecq)

Виски 8 лет

White Horse, Ballantine's, Red Label, Black and White, JB.

Виски 12 лет

(Ballantine's, Black Label, Chivas)

Национальная Виски

(Учителя)

порция клубники

4 нарезанных ягод клубники

Порция взбитых сливок

Морковный пирог (порция)

4 кусочка морковного торта с шоколадной глазурью.

Часть йогурта

Порция сырой ветчины

ломтики 3

Порция копченого лосося

ломтики 3

Порция сырной тарелки

ломтики 2

Порционный ломтик сыра Минас

ломтики 2

Часть вареной ветчины

ломтики 2

Копченая грудка индейки

ломтики 2

Обслуживание Nutella

Шарик мороженого

1 шарик мороженого (ванильное / шоколадное / клубничное / хлопья)

Корзина для тостов

Корзина нарезанного французского хлеба

Порция картофеля фри

Порция соуса песто

Порция зеленого салата

Порция яичницы

Сопровождает бекон фарофа - 6 шт.

Одноразовая упаковка

Банка молотого кофе

100% Арабика молотый кофе 3 сердечка

Кофейные зерна

молотый кофе

Форма для печенья веерного типа

Традиционное печенье «Гофрет» по сей день изготавливается вручную. Специализация на мороженом и пломбире

Печенье с маслом

Печенье «Маленькая ложь»

Печенье-трубочка

Печенье с луком-резанцом

Печенье «Пальмье»

Сырное печенье

Плитка молочного шоколада

Хрустящий шоколадный батончик

1/2 плитки темного шоколада

72% нулевой шоколадный батончик

Желе из ананаса и перца

Диетическое варенье из манго и абрикосов

Грушевое варенье с вином

Красное фруктовое желе

Желе из манго и маракуйи

Клубничное варенье

Фиолетовое фруктовое желе

Грушевое варенье с вином

Джем из манго и абрикосов

Набор 2 джема 45г

Набор 4 джема 45г

Small dulce de leche